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[原创]我当厨娘

2010-03-07 01:00:51| 分类： [原创]生活诗情 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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[原创]我当厨娘

[原创]我当厨娘 - 猫咪 - [我的原创]猫咪爱之巢文/猫咪

今晚哥哥来，我在厨房做了三道菜。

第一道菜，梅菜五花肉。

芥菜干二手抓；五花肉七块二，切片撒盐，味精，少些酱油调色，生粉搅拌。菜干浸泡少时，洗净，拧干，随锅火油爆炒，放盐，味精，黄糖少许，闻菜香味铲起，盖五花肉上，放锅蒸，普通电饭煲一个半小时左右，盆装倒扣在盘里，所谓客家扣肉，就是这样扣法，绝活，不会者担心汤洒满一身，速度要快，手转个一百八十度。不会者不得学，乖乖用汤匙打。

第二道菜，猪心青菽。

猪心一个，青菽二个。猪心洗净，对半剖。切片，均匀切薄。青菽洗净，去籽，竖切切片，一厘米宽左右，需配佐料：辣椒二个，白醋半匙。辣椒切碎。入锅先清炒青菽，味道调好，半成熟，捞起，滤油可炒猪心，油爆猪心，温度适当，佐料下锅，翻动几次，焖一会时间，再入清菽，相拌，抛锅，做几次，落盘。啊哈。。夹一口尝，脆盈盈，香喷喷哦。

第三道菜，芹菜牛百叶

芹菜几根，牛百叶十几元。芹菜，剪头去叶留茎洗净，切二厘米长。牛百叶洗净，肉面把油扯掉，上砧板切小段，均匀以便好烫。佐料：蒜三粒，姜一块，白醋半匙。蒜压扁，切碎，姜切细丝。先烧半锅水，至沸腾，入牛百叶，筷子拌一下，捞起，洒入盐巴，味精，白醋，搅拌。锅水倒掉，上油，芹菜清炒，入蒜姜，放少量盐味精，熟成落盘，与牛百叶相合，杂混，绿白黄三种颜色，不仅养眼，亦是调胃好菜。

哈哈，哥哥说，怎么做那么多菜，老公也下厨了，不过，他用微波，烤了三个鸡翅，四条金线鱼。呵呵，三人菜也丰富吧。

汤呢？那可是不错的汤，我真感谢今晚的汤即时入嘴，腿也不酸，腰也不痛了。哈哈，你们猜猜吧！

嗯呵，下厨是我的乐趣，一个人吃懒下厨；二个人吃随便下厨；三人吃辛勤下厨。哈哈，老公缠着我因为我爱下厨。老猫我可是一条流水线作业，洗菜，切菜，煮菜，吃菜，洗盘，打扫。嘿嘿。。

为了不让友们流口水，我就不吹了。哈。。老公呼呼在做小猪了，我得收工，睡觉。晚安！

啊哈！！梦里给他们做个好菜宴^_^

2010-3-6 23：12 猫咪记事厦门

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